Que manger ?

	Rhum (bah oui commençons par l’apéro :p) : Une des spécialités ! Si vous avez le temps on vous conseille de visiter une rhumerie (la très apprécié Savanna par exemple, considéré comme faisant l’un des meilleurs rhum au monde) et de profiter de leurs dégustations. Attention cela dit, on repart rarement les mains vides…N’oubliez pas que le fameux Rhum Bourbon est réunionnais, la réunion s’appelais autrefois l’île Bourbon !
	Samoussas : ces raviolis frits triangulaire d’origine indienne sont farcis de viande (ou parfois de crevettes) et de légumes. Ils sont toutefois adaptés au pays (mis un peu au style cari) et souvent fait maisons.
	Bouchons : ce sont les raviolis d’origine chinoise au porc cuits à la vapeur. Préparés à base de morceaux de viande de porc, ils sont enrobés d’une pâte spéciale. Le tout est cuit à la vapeur et servi avec une sauce au soja ou une sauce épicée. Rarement fait maisons. Renseignez vous sur les bonnes adresses où en manger auprès des locaux.
	Caris de viandes ou de poissons
	Chouchou (christophine)